Beermaster

Ингредиенты

Какие ингредиенты используются при изготовлении нашего пива?

Основанием традиционного чешского пива являются три сорта сырья – солод, вода и хмель. При варке пива Бочковое Живое мы используем только отборные чешские ингредиенты. Вы не найдете в составе нашего пива синтетические примеси и заменители вкуса, поскольку в настоящем чешском лагерном пиве им нет места.

Солод
В наше добросовестное, сваренное по чешской технологии пиво, мы используем только чешский солод, изготовленный из чешского ячменя. Солод дает пиву его характеристический золотой цвет и богатый вкус, поэтому мы используем исключительно чешскую породу ячменя Бойос. При его производстве не является приоритетом экономический выход, но качество, что проявляется благоприятно во вкусе пива Бочковое Живое.

Вода
Вода соответствует всем европейским стандартам. Проект ее производства был запущен одним из ведущих и известных во всём мире немецким производителем установок водоподготовки — CHRIWA GmbH. Весь процесс, от скважины и до розлива, полностью автоматизирован посредством интернета. Он постоянно мониторизируется немецкими специалистами. Вода добывается из скважины, глубина которой 180 метров, и проходит все необходимые ступени подготовки для варки пива: несколько этапов фильтрации, обратный осмос, дегазацию и др. Эта вода отвечает самым высоким стандартам качества, благодаря чему она является идеальной для изготовления традиционного чешского пива.

Хмель
Характерный горький вкус пива обязан знаменитому чешскому хмелю, известному своим высоким качеством по всему миру. При изготовлении пива Бочковое Живое мы используем исключительно отборные сорта чешского хмеля – «Жатецкий червеняк» и «Премиант». В нашем пиве не находится никакой хмельной экстракт и, тем более химически отработанный хмель.

Дрожжи
Пиво возникает брожением пивоваренных дрожжей, которые, кроме всего прочего, являются уникальным источником витамином группы Б. Для изготовления лагерного пива Бочковое Живое, мы используем свой собственный сорт пивоваренный дрожжей низового брожения.